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Nepèta Spirito Madre

Lo Spirito Madre Nepèta è un estratto alcolico di carattere, puro e senza compromessi. Ottenuto mediante due infusioni alcoliche separate dei fiori e della pianta di nepitella raccolta a mano, affiancate da un’infusione a freddo delle scorze biologiche di Limone di Siracusa IGP. Il risultato è un distillato d’infusione che mette a nudo l’anima aromatica della Calamintha Nepeta e la scorza di limone, ricca di oli essenziali, senza aggiunte superflue.

Gradazione: 40% vol.
Contenuto: bottiglia trasparente da 70 cl.

Perfetto per una degustazione asciutta a fine pasto, simile per corpo a una grappa, o come base per cocktail botanici essenziali e di carattere.

Scheda tecnica

Una doppia infusione alcolica di Nepitella biologica in pianta e fiori, e separatamente una infusione naturale di scorze di Limone di Siracusa IGP biologico. Rivela al primo sorso la parte erbacea e selvatica della Calamintha Nepeta infusa in totale purezza, e la parte amaricata della buccia di Limone di Siracusa, ricchissima di olii essenziali.

Con questo Spirito Madre non ci sono compromessi: si va dritti alla purezza e al cuore della botanica, non aggiungendo altro: Zero zuccheri, zero coloranti, zero aromi, zero caramello. 40% vol, bottiglia da 70cl trasparente. Simile ad una grappa per una bevuta secca a fine pasto o per un cocktail botanico semplice ma d’autore.

Aspetto: leggermente opalescente
Colore: giallo chiaro con sfumature dorate
Odore e note di gusto: erbaceo, rinfrescante, agrumato

Mixology

Erbaceo, rinfrescante e agrumato

Nepèta Spirito Madre è ideale anche come digestivo naturale o come ingrediente d’autore per cocktail raffinati.
Ogni assaggio racchiude la freschezza del Mediterraneo e il calore della tradizione siciliana.

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